Bacalhau à Portuguesa

Essa é a campeã !!!!

Faça chuva ou faça sol é essa a preferida da família.

Bacalhau à Portuguesa

                                                                                           Ingredientes

2 kg de bacalhau desalgado e cozido.
1 1/2 kg de batatas em rodelas cozidas ( corte-as e cozinhe na água que foi usada pra cozinhar o bacalhau , cozinhe até ficar macia, não deixe muito cozidas)
4 tomates cortados em rodelas
1 pimentão verde ( grande) cortados em rodelas
1 pimentão vermelho (grande)  cortados em rodelas
1 pimentão amarelo ( grande)  cortados em rodelas
4 cebolas pequenas cortadas em 4
4 ovos cozidos e cortados ao meio
1 vidro pequeno de azeitonas pretas
250 ml de azeite de boa qualidade.

Modo de preparo

Em um refratário unte com um pouco de azeite, e vamos montar em camadas.

Em primeiro as batatas, depois o bacalhau o tomate os pimentões .
Em cima de tudo ajeite as cebolas os ovos as azeitonas.

Regue com o resto do azeite e leve ao forno coberto com papel alumínio por 40 minutos, retire o papel  e deixe mas uns 4 minutos ate os pimentões a cebola , tomate estejam murchos e levemente dourados.
Sirva com arroz banco.

Bom Apetite

 Fabi

Bacalhau a La Braga

Como o nome sugere essa receita veio do programa da Ana Maria  Braga,
Ela passou faz uns 11 anos; tempo heim ...

E é muito boa fiz varias vezes , então é recomendadissimo.

Bacalhau a La Braga

                                                                                  Ingredientes

• 1kg de batatas pré-cozidas em rodelas
• Tomates em rodelas
• Sal e pimenta a gosto
• 2 pimentões vermelhos e 2 verdes em rodelas
• 3 cebolas em rodelas
• 1kg de bacalhau cozido, dessalgado e sem espinhos
• 1 maço de cheiro verde
• Folhas de louro
• Azeitonas pretas sem caroço
• Azeite a gosto
• 2 vidros de leite de coco
• Leite temperado com sal (medida de 1 vidro de leite de coco)

Modo de preparo

Num refratário, coloque uma camada de batata, uma de tomate, sal e pimenta-do-reino, uma camada de pimentão verde e vermelho, uma de cebola, o bacalhau, cheiro verde e as folhas de louro. Repita as camadas.

Por último, espalhe as azeitonas, molhe com azeite e coloque o leite de coco com o leite sobre o bacalhau.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos em temperatura baixa. Retire o papel e volte ao forno para gratinar. Sirva com arroz branco.

Bom Apetite.

Fabi

Bacalhau ao Creme de Leite Picante

Sexta -feira Santa dia de comer Bacalhau...hummmmm

Vou postar uma receitas q já fiz e foi provadíssima pela família. 

Bacalhau ao Creme de Leite Picante

ingredientes

• 600g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 120g cebola picada
• Salsa e coentro a gosto
• 2 pimentas dedo de moça picadas
• 240ml de azeite
• 750g de batatas pré cozidas (al dente) cortadas em rodelas
• 300ml de creme de leite

Modo de preparo

Numa travessa refratária, faça uma marinada com todos os ingredientes, menos o creme de leite e deixe descansando no mínimo 1 hora.

Junte o creme de leite misture bem e leve ao forno médio por 40 minutos.

Deixe gratinar.

Acompanhe com arroz branco e salada verde

Essa é muuuuito boa.

Bom Apetite

FABI

Almondegas

Almondegas.

Hoje acordei com vontade de comer almondegas , fazia um tempão que não fazia , esse prato me lembra o tempo de criança, mamãe sempre fazia pra gente.

Fiz essa receita e ficou ótima.


Ingredientes

2 kg de acém moído
2 ovos
6 colheres de farinha de rosca
3 colheres de farinha de trigo
1 cebola grande ralada
2 destes de alho amassados
sal, pimenta do reino e cheiro verde à gosto.

Modo de preparo

Misture tudo muito bem e faça as bolinhas, deixe descansar por 1/2 hora.
Frite até ficarem dourada, e óleo suficiente para cobrir.

Molho de tomate

4 tomates picados
2 cebolas picadas
1 lata de massa de tomate (elefante)
1 lata de agua quente ( usar a da massa como medida )
1 caldo de carne
sal, pimenta do reino, manjericão a gosto.

Modo de preparo

Fite a cebola, acrescente o tomate de deixe refogar por uns 3 minutos.
acrescente a massa a agua e os temperos.

Deixe apurar quando estiver pronto abaixe o fogo acrescente as almondegas fritas, e deixei ferver por uns 5 minutos.
Sirva com arroz branco e salada verde.

Bom Apetite

Fabi

Brigadeiro branco no copinho

               


Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 colher de margarina

Bolinhas para decorar

Modo de Preparo

1. Coloque a margarina e o leite condensado em uma panela e mexa até começar a soltar do fundo da panela
2. Quando estiver no ponto, desligue e acrescente o creme de leite
3. Coloque em copinhos descartáveis de café e coloque confetes por cima
4. Fica uma delícia

1. Dica: deixe a panela sempre em fogo baixo e mexa bem, para evitar queimar o fundo.

Bom Apetite

Fabi

Whitney, meu amor

Whitney, meu amor

Whitney, meu amor é um livro que arrebata os corações mais românticos, numa mistura de amor, intrigas e aventura, que mexe com todos os nossos sentidos.

Órfã de mãe e criada por um pai severo e frio, a adolescente Whitney Stone choca a sociedade inglesa do começo do século XIX com seus modos, sua espontaneidade e rebeldia. Desde menina, ela ama o belo e aristocrático Paul, perseguindo-o em todos os lugares e inventando as mais inusitadas formas de chamar-lhe a atenção.

Enviada a Paris, ela recebe um longo treinamento para transformar-se numa mulher fina, glamourosa, irresistível. Quando retorna a Londres, está mudada, mas ainda disposta a conquistar seu amor de infância. Mas o irascível e poderoso duque Clayton Westmoreland é quem se interessa mais vivamente pela jovem mulher. E é ele quem, por meio de artimanhas, consegue ficar noivo da moça. Mas Whitney recusa-se a aceitar imposições, então desafia seu poderoso 'dono', e embora ele a seduza com sua avassaladora paixão, envolvendo-a em uma tempestade de desejo e prazer, ela não desiste de ser feliz com seu primeiro amor.

Minha opinião

Simplesmente amei o livro e virei fã da autora Judith McNaught . E uma história cheia de reviravoltas quando achamos q ficou tudo bem deste q surge uma mal-entendido e a coisa toda desanda, pra se arrumar novamente..
Um livro que arrebata os corações mais românticos, numa mistura de amor, intrigas e aventura, que mexe com todos os nossos sentidos
Esse livro pelo que li é clássico romântico escrito em 1978 e aqui você consegue mais informações deste clássico q me conquistou.

Fabi

Quero ler!

 “As Dez Torres de Sangue”, Carlos Orsi




 Editora Draco  

Nas profundezas do Saara fica Antares, o Olho do Escorpião, a Cidade das Dez Torres, para onde foram exilados os sultões da primeira raça humana criada por Alá, homens primordiais de grande estatura e crueldade que desafiaram seu Criador e que estão na raiz das lendas que mantêm os bravos beduínos do deserto acordados e com medo à noite.
Para Antares se dirigem Suleiman Ibn Batil e sua refém, a nobre Dona Teresa. Ele tem dívida de sangue que só pode ser paga com a destruição total da fortaleza maligna. Ela apenas deseja escapar – do deserto, de Suleiman, dos desígnios da própria família.
Em As Dez Torres de Sangue, novela do autor e organizador veterano Carlos Orsi, descubra uma aventura entre os mistérios da Cabala e as intrigas do Império Português da Era dos Descobrimentos. Armados apenas com espadas afiadas e a própria coragem, os Suleiman e Dona Teresa enfrentam monstros, estátuas vivas e outras criaturas fantásticas em busca do segredo que levará à derrocada final das Dez Torres.

Nota sobre o autor

Carlos Orsi
Natural de Jundiaí (SP) é jornalista especializado em cobertura de temas científicos e escritor. Já publicou os volumes de contos Medo, Mistério e Morte (1996) e Tempos de Fúria (2005) e os romances Nômade (2010) e Guerra Justa (2010). Seus trabalhos de ficção aparecem em antologias como a Imaginários v. 1 (2009), Vaporpunk (2010), revistas e fanzines no Brasil e no exterior.